My Recommendations

03 84 37 10 84

4 Place des Déportés 39800 POLIGNY

Description:

Ce bar brasserie restaurant situé au centre de Poligny vous propose un service de restauration uniquement le midi, avec des spécialités régionales.

03 84 37 37 11

31 Place des Déportés 39800 POLIGNY

http://www.lasergenterie.com

Description:

Que vous soyez deux, en famille, ou en groupe, le restaurant La Sergenterie vous accueille tous les jours midi et soir. Le Restaurant La Sergenterie est situé au cœur de la ville de Poligny, dans une cave du XVIIème siècle. Venez déguster nos spécialités au comté, Vin Jaune et Morilles !

03 84 37 02 76

80 Grande Rue 39800 POLIGNY

http://www.lecasta.fr

Description:

Idéalement situé au centre ville de Poligny, proche des parkings et de la place des déportés, le restaurant le Casta sera une halte gourmande lors de votre visite dans le Jura, lors de vos déjeuners en famille ou entre amis. Dans un cadre chaleureux et intime, venez vous faire plaisir en dégustant différentes variétés de crêpes, de pizzas et des plats "maison". Venez découvrir de nouveaux locaux et profitez des 2 salles de restaurant avec chacune son ambiance.

03 84 37 13 88

60 Grande Rue 39800 POLIGNY

https://la-muse-bouche.fr/

Description:

Ouvert du mardi au samedi (sauf jeudi soir) de 12h à 13h30 et de 19h15 à 20h45 Dans ce restaurant au cœur de Poligny, la gourmandise est à l’honneur. Elle est la source d’inspiration du chef qui, chaque jour, se plaît à imaginer des plats aux saveurs locales et de saison. Laissez-vous surprendre par des plats composés uniquement de produits frais et cuisinés sur place. Sur la terrasse ensoleillée ou dans une salle élégante et moderne, prenez place pour une mise en bouche inspirée, suivie d’un menu savoureux. Le restaurant La Muse Bouche vous accueille au cœur de Poligny, du mardi au samedi au déjeuner et au dîner. Le restaurant vous propose plusieurs menus à composer vous-même. Laissez-vous inspirer par les entrées, les plats et les desserts tous confectionnés à partir de produits frais et de saison, entièrement cuisinés sur place. Les produits locaux, comme les fromages du Jura, côtoient les viandes, poissons et légumes du marché à travers des recettes généreuses et originales. A cela s’ajoute une riche carte des vins, qui vous emmènera des terres jurassiennes à la Loire, en passant par la Bourgogne, le Rhône et la Provence.

03 84 73 10 15

1 Rue Paul Héroult 39800 POLIGNY

https://meltingpotes39.com/fr

Description:

La bonne humeur, l’ambiance chaleureuse, la décoration moderne, cosy et conviviale et la cuisine ultra-gourmande, uniquement maison, de produits frais et locaux : tout au Melting’Potes, restaurant à Poligny, invite à la détente et à profiter de l’instant, entre amis, à deux ou en famille. Le Melting’Potes réunit tous les ingrédients pour savourer pleinement une cuisine maison, écoresponsable, locale et gourmande ! Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h

03 84 37 49 44

3 Rue Bagier 39600 PUPILLIN

https://legrapiot.com/fr

Description:

Les nouvelles expériences du Grapiot à Pupillin Ils s’appellent Vivien, Noémie, Louise, Violette et Hugo, unis pour écrire le prochain chapitre d’une institution locale. Tous formés dans de belles maisons de gastronomie, cuisiniers, pâtissiers, sommeliers et maîtres d’hôtel, ils mettent en commun leur amour du travail bien fait et leur fraîcheur pour donner vie à une aventure collective atypique.

03 84 66 08 17

18 rue de la Cascade 39600 LES PLANCHES-PRES-ARBOIS

https://www.casteldamandre.com/fr/restaurant-gastronomique-jura.html

Description:

Le Castel, restaurant gastronomique aux Planches Près Arbois, est classé Table distinguée par le guide "Logis d'exception". Chaque jour le chef et son équipe vous proposent une cuisine composée de produits frais de saison au maximum bio et locaux. Le "fait-maison" est de rigueur. La salle du restaurant est décorée de façon élégante : belles nappes blanches, vaisselle chic, bouquets de fleurs… A l’arrivée des beaux jours, vous aurez la chance de déjeuner ou dîner sur la terrasse ombragée, le long de La Cuisance, une charmante rivière qui donnera une touche bucolique à votre repas. Vous serez dans un cadre idyllique et ce jusque dans votre assiette. Grâce à Pascal Mathieu, les yeux se régalent tout autant que les papilles. Le Chef apporte un soin tout particulier à la présentation des mets, qu’il rend aussi beaux que bons. La cuisine se veut à la fois créative et traditionnelle, ainsi, vous pourrez déguster d’excellentes spécialités du Jura comme la poularde de Bresse au vin jaune et aux Morilles qui demeure une tradition de la maison depuis plus de 35 ans, améliorée au fil du temps et de l'évolution de la cuisine. Les vins sont choisis avec soin et le chef de salle se fera un plaisir de vous conseiller ceux qui sauront sublimer vos mets. La carte propose une belle sélection de vins dont certains en premiers grands crus classés, ainsi que des vins bio, biodynamiques et naturels. L’équipe du Castel vous attend tous les soirs et le dimanche midi de Pâques à fin août. Des menus spéciaux sont proposés pour les différents événements qui ponctuent l’année, comme la Percée du vin jaune, la Saint Valentin, Pâques, la fête des mères ou bien encore la Saint Hubert pendant laquelle vous pourrez dîner au son des cors de chasse, et la Saint Sylvestre.

03 84 53 08 51

62 Place Faramand 39600 ARBOIS

http://le-bistronome-arbois.com/

Description:

Ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h30 Fermé dimanche et lundi toute la journée, le jeudi soir de Septembre à Mars Fermé du 24 mars au 1er vvril Inclus. Situé à deux pas du centre ville d’Arbois, le restaurant Le Bistronôme offre un charme indéniable : son cadre à la déco bistrot chic, sa vue apaisante sur le cours d'eau, et sa terrasse extérieure couverte dispensent une atmosphère cosy et chaleureuse très appréciée d’une clientèle fidèle. Lisa et Jérôme vous accueillent dans leur restaurant qui prime la convivialité, la transparence, et qui se dévoile sans artifice au rythme des saisons. Lisa et Jérôme tiennent à respecter le rythme de la nature et de ce qu’elle nous propose, il se peut donc qu’un plat, un dessert, soit éphémère. il vous offrira au travers de sa grande baie vitrée, une magnifique vue sur « La Cuisance ». Et comme un petit coin de nature en plein centre de Arbois, il vous dévoilera sa terrasse, ouverte l’été. Lisa et Jérôme vous reçoivent dans leur établissement avec Jérôme aux fourneaux et Lisa en pâtisserie. Complémentaires dans leur travail comme dans leur philosophie, la cuisine qu'ils proposent est gourmande, sensible et « vraie ». Celle-ci évolue suivant les saisons, jeux de produits, les associations et les textures. « A contre courant des habitudes et des lassitudes, ici tout est fait maison dans le respect des saisons. Pas de menu établi, libre cours à vos envies… » MENU DU JOUR - Au fil du jour - dès 34€ entrée + plat + dessert ou fromage Menu du jour uniquement le midi, hors week-end et jours fériés - Promenons-nous en 3 étapes à 45€ ou 5 étapes à 60€ Uniquement le soir en semaine, midi et soir le samedi, hors menus spéciaux -Menu végétarien de 34€ à 38€ - Menu enfant jusqu'à 11 ans de 14€ à 25€ Carte sur notre site internet.

06 74 13 49 94#03 84 52 66 31

39 Place de la Liberté 39600 ARBOIS

Description:

Bar à vin Découvrez notre sélection soigneusement choisie de vins provenant de domaines viticoles renommés. Que vous préfériez les vins rouges corsés, les vins blancs fruités ou les bulles pétillantes, nous avons de quoi satisfaire tous les palais. Laissez nos experts vous guider à travers les notes, les arômes et les appellations pour vivre une expérience œnologique inoubliable. Un paradis brassicole Les amateurs de bière trouveront également leur bonheur au bar Le Bec Bunsen. Découvrez notre large sélection de bières artisanales et locales, brassées avec passion et créativité. Des blondes rafraîchissantes aux brunes riches en saveurs, en passant par les IPA houblonnées, il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous surprendre par de nouvelles brasseries et partagez des moments conviviaux entre amis. Des tapas gourmandes Accompagnez vos boissons préférées avec nos délicieuses tapas gourmandes. Notre menu met à l'honneur des spécialités locales et des créations originales, préparées avec des produits frais et de qualité. Des planches de fromages et de charcuteries aux petits plats à partager, en passant par les croquettes croustillantes et les accords mets-vins savoureux, chaque bouchée sera un véritable délice pour vos papilles.

03 84 66 57 70

27 Place de la Liberté 39600 ARBOIS

https://lescomptoirsdarbois.com/restaurant-arbois-le-comptoir-des-docks/le-restaurant-brasserie/

Description:

Le Comptoir des Docks propose une cuisine française traditionnelle à partir de produits frais et de saison. Vous y apprécierez aussi des plats canaille revisités, parfois avec une touche locale bien pensée par le chef. Ces assiettes gourmandes peuvent être magnifiquement accompagnées d'une belle bouteille de vin parmi 300 références proposées, dont 40 vignerons jurassiens qui représentent très bien le terroir local et sa complexité. Parler de produits frais, c’est parler de produits de saison et donc, se renouveler ! Un passage obligé dans notre région à la réputation bien établie de gourmandise. Le chef Marc Flageul, d’origine bretonne et passionné de cuisine, est tombé amoureux du Jura et de sa gastronomie. Il travaille beaucoup sur l’origine des matières premières et avec lui, vous apprécierez une cuisine réalisée à partir de fruits et légumes du moment.  C’est ainsi que nos cartes et menus changent selon la saison et proposent toujours de nouveaux produits. Vous pourrez accompagner votre repas d’une offre variée de vins au verre (avec une douzaine de choix) ou en bouteille qu’il ne faut pas hésiter à prendre et à emporter chez vous. Vous trouverez dans notre cave toutes les appellations, cépages et styles jurassiens. Plus de 40 producteurs de vin sont référencés, allant du nord d’Arbois jusqu'au au sud de Lons-le-Saunier.  Certains ont de petites productions, d’autres sont parmi les plus importantes dans la région. Tous travaillent d’une manière différente, mais sont déterminés à produire le meilleur possible à partir des cépages et du terroir unique qu’offre le Jura.

03 84 73 06 54

20 avenue Pasteur 39600 ARBOIS

http://www.lescaudalies.fr

Description:

Au cœur du vignoble d'Arbois, dans une belle bâtisse chargée d'histoire, Claude Troussard et son équipe vous accueillent dans une grande salle de restaurant lumineuse à l'atmosphère feutrée et vous invitent à l’éveil de vos sens. Donnant vue sur le parc, ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine féminine et raffinée. Nadine Troussard, Chef d’origine bretonne, pianote ses recettes aux saveurs légères et exquises en prenant soin de sélectionner des produits d’une extrême fraicheur. Créativité et générosité sont les maîtres mots de la cuisine que Nadine Troussard vous concoctera avec finesse et savoir-faire au sein de son équipe. Notre titre de « Maître Restaurateur » atteste de la qualité des produits frais et régionaux, cuisinés suivant chaque saison. Philippe Troussard, talentueux chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, vous fera découvrir ses coups de cœur et vous aidera à choisir un de ses précieux nectars, parmi les 1000 référencés. Une large gamme de vins au verre vous permettra de découvrir également nos vins régionaux et de France. Durant l'été, une terrasse ombragée et surplombant le parc vous invite à prendre un déjeuner ou dîner dans un écrin de verdure. La réservation est conseillée.

03 84 66 06 78

22, Avenue Louis Pasteur 39600 ARBOIS

http://www.finette.fr

Description:

Depuis 1961 La Finette vous accueille pour partir à la découverte des spécialités jurassiennes et francs comtoises. Cette Taverne d’Arbois est devenue une véritable institution en Franche Comté. L’ambiance est chaleureuse avec des tables en rondins de bois vernis autour d’un tonneau, de grandes tablées et une cave voûtée. Ce décor typique jurassien vous assure un dépaysement entre montagne et vignoble. Vous vous régalerez d’une cuisine régionale accompagnée des crus du Jura. En été, vous profiterez d'un agréable moment de dégustation sur notre terrasse calme et ombragée. Pour faire frémir vos papilles, La Finette vous invite à prendre le temps de savourer les spécialités telles que la fondue au comté, le poulet déglacé avec le vin jaune, le jésus de Morteau, la truite du Jura, la glace franc comtoise aux griottines de Fougerolles, les limonades et bières artisanales, et bien d’autres douceurs gustatives...